> добавить фото

отчеты:

> добавить отчет

статьи:

> добавить статью

новости:

 

Текущее время: 27 июн 2019 08:00

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 5 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Заяц тушёный с картофелем
СообщениеДобавлено: 14 мар 2019 09:01 
Не в сети
Самарский охотник навсегда
Самарский охотник навсегда
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 26 авг 2013 19:21
Сообщения: 735
Откуда: Самара
Имя: Александр
Добываем ушкана, а лучше двух. Аккуратно обдираем, чтобы не оставался пух на мясе. Тушку делим на куски и заливаем холодной водой на несколько часов, с добавлением лимонного сока. Молодых зайцев можно не отмачивать. В жаровню наливаем немного подсолнечного масла и обжариваем кусочки с разных сторон ( можно обойтись без поджарки ). По желанию добавить томатный соус. 2-3 ст. ложки. Нужно подсолить, добавить лук, морковь. Тушим мясо 40-50 минут, периодически добавляя воду. Затем кладём картофель и ещё минут тридцать продолжаем тушить, иногда помешивая. За десять минут до готовности добавить зелень ( петрушку, укроп, лавровый лист, перец ).
Изображение

_________________
"Почему так больно? Сделай же контрольный
Стану птицей вольной. Перестань, довольно."


Информация о сообщении Вынести предупреждение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заяц тушёный с картофелем
СообщениеДобавлено: 14 мар 2019 09:33 
Не в сети
Самарский охотник навсегда
Самарский охотник навсегда
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 14 авг 2012 22:35
Сообщения: 855
Откуда: Тольятти
Имя: Алексей
Жакан, супер!


Информация о сообщении Вынести предупреждение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заяц тушёный с картофелем
СообщениеДобавлено: 14 мар 2019 11:12 
Не в сети
Старейшина
Старейшина

Зарегистрирован: 09 авг 2011 16:43
Сообщения: 331
Откуда: Самара
Имя: Дмитрий
Хороший рецепт Александр!


Информация о сообщении Вынести предупреждение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заяц тушёный с картофелем
СообщениеДобавлено: 14 мар 2019 14:11 
Не в сети
Заинтересовавшийся
Заинтересовавшийся
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 08 сен 2016 16:50
Сообщения: 34
Откуда: Самара
Имя: Михалыч
Жакан писал(а):
В жаровню наливаем немного подсолнечного масла и обжариваем кусочки с разных сторон ( можно обойтись без поджарки ).

Во время жарки в жаровне ни каких приправ не кидаем? Только в конце?

PS Жрать то как захотелось...


Информация о сообщении Вынести предупреждение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Заяц тушёный с картофелем
СообщениеДобавлено: 14 мар 2019 14:21 
Не в сети
Самарский охотник навсегда
Самарский охотник навсегда
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 26 авг 2013 19:21
Сообщения: 735
Откуда: Самара
Имя: Александр
Михалыч. писал(а):
Жакан писал(а):
В жаровню наливаем немного подсолнечного масла и обжариваем кусочки с разных сторон ( можно обойтись без поджарки ).

Во время жарки в жаровне ни каких приправ не кидаем? Только в конце?

PS Жрать то как захотелось...

Приправы только в конце. С картошкой всё вкусно :)

_________________
"Почему так больно? Сделай же контрольный
Стану птицей вольной. Перестань, довольно."


Информация о сообщении Вынести предупреждение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 5 ] 

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Быстрые действия:
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  

Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB