> добавить фото

отчеты:

> добавить отчет

статьи:

> добавить статью

новости:

 

Текущее время: 04 июн 2020 21:59

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 6 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Лось по особенному
СообщениеДобавлено: 13 янв 2020 14:53 
Не в сети
Самарский охотник навсегда
Самарский охотник навсегда
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 14 авг 2012 22:35
Сообщения: 991
Откуда: Тольятти
Имя: Алексей
Лось по особенному. В общем кусок лося разделил на порционные куски, но большие, грамм по 350-500. Вдоль надрезал, посолил, поперчил, положил по чуть розмарина. Далее достал маминых огурчиков, порезал. Свиное сало настрогал из морозилки и мелко порубил (очень важно, т.к. мелкие кусочки практически растворятся, а жирнота мяса останется). Все это уложил на мясо и сложив его пополам закрепил зубочистками. Тушил в пакете, в который добавил две столовых ложки рассола из банки огурцов. Время в пакете - 1 час, с открытым пакетом - 45 минут. На 30 минут оставил потомиться в выключенной духовке. Отличное блюдо для всей семьи, дети кушали на УРА! Всем приятного аппетита!


Вложения:
1 Мясо лося 1.jpg
1 Мясо лося 1.jpg [ 383.89 КБ | Просмотров: 1398 ]
2 Мелко шинкуем сало для приправы.jpg
2 Мелко шинкуем сало для приправы.jpg [ 311.28 КБ | Просмотров: 1398 ]
3 Соленые огурцы.jpg
3 Соленые огурцы.jpg [ 262.87 КБ | Просмотров: 1398 ]
4 Маринуем.jpg
4 Маринуем.jpg [ 393.95 КБ | Просмотров: 1398 ]
5 Закрываем зубочистками.jpg
5 Закрываем зубочистками.jpg [ 358.82 КБ | Просмотров: 1398 ]
6 В пакет для запекания.jpg
6 В пакет для запекания.jpg [ 385.75 КБ | Просмотров: 1398 ]
7 Готовый кусок.jpg
7 Готовый кусок.jpg [ 205.9 КБ | Просмотров: 1398 ]
8 Нарезанное на тарелке.jpg
8 Нарезанное на тарелке.jpg [ 262.84 КБ | Просмотров: 1398 ]
Информация о сообщении Вынести предупреждение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Лось по особенному
СообщениеДобавлено: 13 янв 2020 17:56 
Не в сети
Самарский охотник навсегда
Самарский охотник навсегда
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23 окт 2014 23:24
Сообщения: 596
Откуда: Самара
Имя: Дмитрий
Кудесник! =)
Приятного аппетита!

А если бы ещё и закоптить... (отварить, охладить, подвялить и в дым) ... Ароматно =))

_________________
89О33О31723


Информация о сообщении Вынести предупреждение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Лось по особенному
СообщениеДобавлено: 13 янв 2020 22:55 
Не в сети
Самарский охотник навсегда
Самарский охотник навсегда
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 26 авг 2013 19:21
Сообщения: 935
Откуда: Самара
Имя: Александр
ШАМАН писал(а):
Кудесник! =)
Приятного аппетита!

А если бы ещё и закоптить... (отварить, охладить, подвялить и в дым) ... Ароматно =))


Вот и копти своих уток :lol:

_________________
"Поймешь охотника тогда, Когда пройдешь неоднократно, надежды полный путь - туда и безнадежный путь - обратно"


Информация о сообщении Вынести предупреждение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Лось по особенному
СообщениеДобавлено: 14 янв 2020 15:03 
Не в сети
Самарский охотник навсегда
Самарский охотник навсегда
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 14 авг 2012 22:35
Сообщения: 991
Откуда: Тольятти
Имя: Алексей
Спасибо!


Информация о сообщении Вынести предупреждение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Лось по особенному
СообщениеДобавлено: 14 янв 2020 19:38 
Не в сети
Модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 сен 2009 20:10
Сообщения: 1751
Откуда: Самара
Имя: Сергей
Жакан писал(а):
Вот и копти своих уток :lol:

А ведь утка горячего копчения даст фору любому другому продукту горячего копчения. Я уток только так и делаю! А Димка знает что говорит.

_________________
Охота как любимая женщина! Порой и нет той остроты, но ты рядом с ней греешся от углей былого пламени страсти. Обстоятельства, ветры перемен или отвергнут вас друг от друга, или вновь раздуют огонь из бережно хранимых воспоминаний.
Не бойся, я с тобой!


Информация о сообщении Вынести предупреждение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Лось по особенному
СообщениеДобавлено: 15 янв 2020 16:27 
Не в сети
Самарский охотник навсегда
Самарский охотник навсегда
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 14 авг 2012 22:35
Сообщения: 991
Откуда: Тольятти
Имя: Алексей
Шнеп писал(а):
Жакан писал(а):
Вот и копти своих уток :lol:

А ведь утка горячего копчения даст фору любому другому продукту горячего копчения. Я уток только так и делаю! А Димка знает что говорит.

Ни разу не ел копченого лося...(((((((((((((((( :P


Информация о сообщении Вынести предупреждение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 6 ] 

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2


Быстрые действия:
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
cron

Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB